N-Acetyl-beta-alanyl-L-histidine(CAS: 56353-15-2)

N-アセチル-β-アラニル-L-ヒスチジン（CAS番号：56353-15-2）は、ヒスチジンとβ-アラニンからなるペプチドのアセチル化誘導体です。化学式はC12H17N5O5で、白色の結晶性粉末状態を示します。この化合物は、タンパク質の構造や機能に関与するアミノ酸導体として、医薬や食品分野で注目されています。

N-アセチル-β-アラニル-L-ヒスチジンは、医薬分野では薬品開発や薬剤の賦形剤として利用されます。また、化粧品分野では保湿剤や皮膚保護成分として用いられ、食品分野では風味改良剤として添加されます。さらに、生化学的研究ではアミノ酸導体の性質や機能解析に用いられます。

N-アセチル-β-アラニル-L-ヒスチジンは一般的に安全ですが、取扱いには注意が必要です。皮膚や目への刺激が報告されており、吸入や誤飲には有毒性の可能性があります。安全基準として、OSHAやEPAのガイドラインに従い、作業中は手袋や眼鏡などの防護具を着用するなどの対策が推奨されます。

N-アセチル-β-アラニル-L-ヒスチジンは、湿気や高温、光照射を避けて冷暗所で保存することが重要です。常温で密閉容器に保管し、湿度を調整する必要があります。安定性を保つため、酸性またはアルカリ性の環境から隔離し、適切な保存条件を維持することが推奨されます。