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psi,psi-Carotene(CAS: 502-65-8)
CAS番号
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基本情報
分子式
C40H56
分子量
536.89 g/mol
Physical Properties
融点
172-173 ºC
沸点
644.94°C (rough estimate)
引火点
350.7ºC
化学識別子
SMILES
CC(C)=CCC\C(C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)CCC=C(C)C
InChIKey
OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00017350
よくある質問
ライコペン（CAS番号：502-65-8）は、カロテノイド系の天然色素で、赤い果物や野菜に含まれる。化学式はC40H56で、脂溶性のポリエネ構造を持ち、抗酸化作用が注目されている。
食品分野では天然着色料として使用され、健康食品やサプリメントにも用いられる。医薬分野では抗酸化剤やがん予防への効果が研究されている。
一般的には安全だが、大量摂取時は吐き気や下痢の副作用がある。食品添加物としての安全性は高く、国際的な規制基準に適合している。
酸素や光から遮断し、冷暗所で密封容器に保管する。常温でも安定だが、高温や湿気は品質を低下させる可能性がある。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください