化合物よくある質問

ライコペンの主な用途は何ですか?

回答

psi,psi-Carotene
食品分野では天然着色料として使用され、健康食品やサプリメントにも用いられる。医薬分野では抗酸化剤やがん予防への効果が研究されている。

について

CAS番号 502-65-8
英語名前 psi,psi-Carotene
分子式 C40H56
分子量 536.89 g/mol
SMILES CC(C)=CCC\C(C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)CCC=C(C)C
InChIKey OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07

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化合物よくある質問

ライコペンとは何ですか?

ライコペン(CAS番号:502-65-8)は、カロテノイド系の天然色素で、赤い果物や野菜に含まれる。化学式はC40H56で、脂溶性のポリエネ構造を持ち、抗酸化作用が注目されている。

化合物よくある質問

ライコペンは安全ですか?

一般的には安全だが、大量摂取時は吐き気や下痢の副作用がある。食品添加物としての安全性は高く、国際的な規制基準に適合している。

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ライコペンはどのように保存すればよいですか?

酸素や光から遮断し、冷暗所で密封容器に保管する。常温でも安定だが、高温や湿気は品質を低下させる可能性がある。

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