Ethyl myristate(CAS: 124-06-1)

十四酸エチルエステル（CAS番号124-06-1）は、エチルアルコールと十四酸（ステアリン酸の短鎖版）からなるエステル化合物で、化学式はC₁₇H₃₄O₂です。無色の液体で、やや香りを持ち、水に不溶、アルコールやエーテルに溶けます。主に香料や油脂類の製造に使用される特性を持ち、食品・医薬・工業分野で広く利用されています。

十四酸エチルエステルは、香料として化粧品や薬品の製造に用いられ、皮膚の柔軟性を高めるエモリエント剤としても知られています。食品分野では人工香料として使用され、工業では潤滑油やプラスチックの添加剤として活用されます。また、研究分野では溶媒や有機合成の中間体として利用されることがあります。

十四酸エチルエステルは一般的に安全とされていますが、急性毒性は低いものの誤飲や吸入には注意が必要です（CAS番号124-06-1）。皮膚や目への接触は刺激を引き起こす可能性があるため、作業時は手袋や保護メガネを使用してください。また、可燃性があるため、高温や火源から遠ざけた環境での取り扱いが求められます。

十四酸エチルエステルは湿気、紫外線、高温から避けて保存してください（CAS番号124-06-1）。常温で密閉容器に保管し、直射日光を浴びない場所に置くことが安定性を保つため重要です。火災のリスクがあるため、通気性の良い場所で保管し、火源を遠ざけるように注意してください。