化合物よくある質問
十四酸エチルエステルとは何ですか？
回答
十四酸エチルエステル（CAS番号124-06-1）は、エチルアルコールと十四酸（ステアリン酸の短鎖版）からなるエステル化合物で、化学式はC₁₇H₃₄O₂です。無色の液体で、やや香りを持ち、水に不溶、アルコールやエーテルに溶けます。主に香料や油脂類の製造に使用される特性を持ち、食品・医薬・工業分野で広く利用されています。
について
CAS番号
124-06-1
英語名前
Ethyl myristate
分子式
C16H32O2
分子量
256.43 g/mol
SMILES
CCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC
InChIKey
MMKRHZKQPFCLLS-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:09