6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one 2,2-dioxide(CAS: 33665-90-6)

安赛蜜（CAS番号：33665-90-6）は、化学名が6-メチル-1,2,3-オキササジン-4(3H)-オン-2,2-ジオキサイドの有機化合物です。白色の結晶性粉末で、水に非常に溶けやすく、食品添加物としての特性を持っています。主に人工甘味料として利用され、甘味を提供する機能があります。

安赛蜜は、飲食物や飲料の甘味を補完する人工甘味料として食品分野で広く使用されます。医薬品では風味の遮蔽に利用され、工業分野では洗剤や清掃剤に用いられます。また、研究分野では化学合成の原料として活用されることがあります。

安赛蜜は一般に安全性が確認されており、食品添加物として多くの国で使用されています。ただし、フェニルケトニン尿症を持つ人には不適切です。皮膚や粘膜への刺激が生じる可能性があるため、取り扱いにはマスクや手袋などの防護具を用い、適切な安全基準を遵守してください。

安赛蜜は高温や湿気から遠ざけ、直射日光を避けて冷暗所に保管してください。密閉容器を使用し、乾燥した場所で保存することが推奨されます。長期保存には酸化や分解を防ぐため、冷蔵庫での保管も有効です。