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(3,5,6-Trimethyl-2-pyrazinyl)methanol(CAS: 75907-74-3)
CAS番号
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基本情報
分子式
C8H12N2O
分子量
152.2 g/mol
Physical Properties
沸点
257°C at 760 mmHg
密度
1.099
引火点
109.701°C
化学識別子
SMILES
CC1=C(N=C(C(=N1)C)CO)C
InChIKey
LAXOCXPBJXIBHO-UHFFFAOYSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD08059950
よくある質問
(3,5,6-トリメチルピリジン-2-基)メオキシド（CAS番号: 75907-74-3）は、ピリジンの一種であり、ピリジン環の2位にメオキシ基が付いている化合物です。主に発酵由来の香料として使用され、香りや味の改良剤として広く利用されています。
(3,5,6-トリメチルピリジン-2-基)メオキシドは、主に食品添加物として使用され、香辛料や調味料、飲料に含まれる香りや風味を調整するための成分として広く採用されています。また、一部の医薬品製造においても使用されています。
(3,5,6-トリメチルピリジン-2-基)メオキシドは、食品添加物として安全性が確認されており、EUや米国の規制機関によって使用が許可されています。ただし、高濃度での吸入や直接の皮膚接触には注意が必要です。
(3,5,6-トリメチルピリジン-2-基)メオキシドは、遮光容器に保管し、暗所で保存することを推奨します。温度は常温、湿度は低く保つことが重要です。開封後は速やかに封をし、適切な保存方法に従うことが重要です。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
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メール
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