化合物よくある質問

トリメチルピリジンメオキシドとは何ですか？

回答

(3,5,6-トリメチルピリジン-2-基)メオキシド（CAS番号: 75907-74-3）は、ピリジンの一種であり、ピリジン環の2位にメオキシ基が付いている化合物です。主に発酵由来の香料として使用され、香りや味の改良剤として広く利用されています。

について

CAS番号 75907-74-3

英語名前 (3,5,6-Trimethyl-2-pyrazinyl)methanol

分子式 C8H12N2O

分子量 152.2 g/mol

SMILES CC1=C(N=C(C(=N1)C)CO)C

InChIKey LAXOCXPBJXIBHO-UHFFFAOYSA-N

最後の更新: 2025-10-28 10:54

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