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2,3,5-Trimethylpyrazine(CAS: 14667-55-1)
CAS番号
関連製品
Quinuclidine
CAS番号: 100-76-5
![(1S,2S,3R,4S,6R)-4,6-Diamino-3-({(2R,3R,6S)-3-amino-6-[(1S)-1-(methylamino)ethyl]tetrahydro-2H-pyran-2-yl}oxy)-2-hydroxycyclohexyl 3-deoxy-4-C-methyl-3-(methylamino)-beta-L-arabinopyranoside](https://static.chemtradehub.com/structs/140/1403-66-3-b0c2.webp)
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他のサプライヤーによる 2,3,5-Trimethylpyrazine
基本情報
分子式
C7H10N2
分子量
122.17 g/mol
Physical Properties
融点
No data available
沸点
171-172 °C(lit.)
化学識別子
SMILES
Cc1cnc(C)c(C)n1
InChIKey
IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00006145
Beilstein登録番号
0002423
よくある質問
2,3,5-三メチルピラジン（CAS番号：14667-55-1）は、ピラジン環に3つのメチル基が置換した芳香族化合物です。化学式はC7H10N2で、無色の液体であり、強い香りを持つため、食品香料や香料として利用されることがあります。
2,3,5-三メチルピラジンは、香りを付与する食品香料として利用され、特にスパイスや肉の香りを強調する用途があります。また、香料工業や研究用途で、芳香性化合物の研究や合成に用いられます。
2,3,5-三メチルピラジンは一般に低毒性とされていますが、過量摂取や長期的な暴露には注意が必要です。安全基準として、食品添加物としての使用は規制されています。作業時にはマスクや手袋を着用し、適切な換気を確保することが推奨されます。
2,3,5-三メチルピラジンは密閉容器に保管し、涼しい場所で直射日光を避けて保存することが重要です。湿気や酸素の影響を受けやすいので、低温・低湿度の環境で安定性を保つことができます。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください
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