(15Z)-15-Tetracosenoic acid(CAS: 506-37-6)

神経酸（CAS番号：506-37-6）は、(15Z)-15-テトラコゼノン酸と呼ばれる長鎖脂肪酸の一種です。化学式はC24H46O2で、分子量は366.60 g/molです。無色の油状物質として存在し、神経系の機能維持や脂質代謝に関与する重要な成分として注目されています。

神経酸は医薬分野では神経保護剤や抗炎症薬として研究が進められています。また、食品添加物としての利用も検討され、サプリメントや機能性食品に含まれる可能性があります。工業分野では界面活性剤や潤滑油の原料として用いられ、研究では脂質の構造解析や生物活性の評価に活用されています。

神経酸は一般的に低毒性とされ、適切な取り扱い下では安全ですが、皮膚や粘膜に直接接触すると刺激を引き起こす可能性があります。取り扱いにはゴム手袋やマスクの着用、通風の確保が推奨されます。食品用の場合は安全性基準に適合しており、適量摂取が可能です。

神経酸は光、湿気、高温に敏感なため、避光・密閉容器での保存が必須です。常温で保管する場合は涼しい場所、冷蔵庫（0～8℃）での保存が推奨されます。酸化や分解を防ぐため、空気の触れない環境で長期保存することが重要です。