Sodium Ferulate(CAS: 24276-84-4)

アフェイ酸ナトリウム（CAS番号：24276-84-4）は、アフェイ酸のナトリウム塩で、化学式はC10H10O4Naです。無色の結晶性粉末で、水に溶けやすく、酸性・アルカリ性条件下で安定です。アフェイ酸ナトリウムは抗酸化剤として知られ、薬品や食品添加物として広く利用されています。

アフェイ酸ナトリウムは医薬品、食品添加物、および工業製品として多様な用途があります。医薬分野では抗酸化作用により、薬剤の安定性向上や健康食品の原料として使用されます。食品分野では防腐剤として用いられ、乳製品や飲料の品質保持に貢献します。また、研究分野では有機合成や分析試薬としても利用されます。

アフェイ酸ナトリウムは一般的に安全とされていますが、取り扱いには注意が必要です。急性毒性は低いものの、長期間の摂取や過剰な接触は健康への影響を及ぼす可能性があります。そのため、取扱いには適切な個人防護具を着用し、作業環境を安全に保つ必要があります。

アフェイ酸ナトリウムは湿気、高温、光を避けて密閉容器に保存することが推奨されます。保存温度は通常5〜25℃、湿度は低く保つのが理想です。酸性・アルカリ性環境の影響を受けにくいですが、化学反応を防ぐために乾燥した場所での保管が重要です。