Poly-L-Glutamic Acid(CAS: 25513-46-6)

聚谷氨酸（CAS番号 25513-46-6）は、L-グルタミン酸を重合して得られる高分子化合物です。化学式は(C5H9NO3)nと表され、白色の粉末状で水に溶けやすく、高い分子量を持つ特徴があります。生分解性があり、医薬・食品・工業分野などで利用される多機能な物質です。

聚谷氨酸は医薬分野では薬物送達システムや創傷治癒剤として、食品分野では食品添加物としての増粘剤や保湿剤として、工業分野では化粧品原料や洗浄剤として、研究分野では生分解性素材やナノ粒子の担体として広く利用されています。CAS番号 25513-46-6をもつこの化合物は、多用途性が高く注目されています。

聚谷氨酸は一般的に低毒性で、皮膚や体内への適用において安全性が確認されています。ただし、取扱い時は一般的な化学物質としての安全基準を遵守し、粉塵の吸入や過度な接触を避ける必要があります。作業時はゴム手袋やマスクを使用し、適切な換気を確保することが推奨されます（CAS番号 25513-46-6）。

聚谷氨酸は湿気や光を避け、低温で保存することが理想的です。具体的には、乾燥した場所で密閉容器に保管し、湿度を50％以下、温度を25°C未満に保つのが望ましいです。長期間保存する際は酸化や分解を防ぐため、陰干し場所での保管が推奨されます（CAS番号 25513-46-6）。