化合物よくある質問
聚谷氨酸とは何ですか？
回答
聚谷氨酸（CAS番号 25513-46-6）は、L-グルタミン酸を重合して得られる高分子化合物です。化学式は(C5H9NO3)nと表され、白色の粉末状で水に溶けやすく、高い分子量を持つ特徴があります。生分解性があり、医薬・食品・工業分野などで利用される多機能な物質です。
について
CAS番号
25513-46-6
英語名前
Poly-L-Glutamic Acid
分子式
C5H8NNaO4
分子量
169.11 g/mol
SMILES
NC(C(=O)O[Na])CCC(=O)O
InChIKey
LPUQAYUQRXPFSQ-UHFFFAOYSA-M
最後の更新: 2025-08-25 01:08
