(2R)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-({(2E)-3-[2-(3,4-dihydroxyphenyl)-7-hydroxy-1-benzofuran-4-yl]-2-propenoyl}oxy)propanoic acid(CAS: 115841-09-3)

丹酚酸C（CAS番号：115841-09-3）は、フラボノイド系の天然化合物で、主に中国の伝統的薬草である丹参（Danshen）から抽出されます。化学式はC19H18O10で、分子量は374.34g/molです。この化合物は、酸性の官能基を持ち、赤色や黄色の染料として特徴付けられることがあります。

丹酚酸Cは、医薬分野において抗酸化作用や血流改善効果があるため、心臓病や血管障害の予防に用いられます。また、食品添加物としての用途や、染料、さらには研究用に利用されることもあります。

丹酚酸Cは一般的に安全とされていますが、誤って大量に摂取した場合や、特定の疾患を持つ人では副作用が生じる可能性があるため、適切な用量と使用条件を守ることが重要です。皮膚や目への接触には注意が必要で、取扱時は手袋やガスマスクを使用することを推奨します。

丹酚酸Cは湿気や光に敏感なため、密閉容器に保管し、冷蔵庫（0〜8℃）で乾燥した場所に保存することが望ましいです。酸性条件下での安定性が高く、酸性の保存液を使用する場合もあります。