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EC 2.3.2.13(CAS: 80146-85-6)
CAS番号
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基本情報
分子式
C8H7BrN2O2
分子量
243.06 g/mol
EINECS番号
232-554-6
化学識別子
SMILES
BrC1C=C(C2=C(C=1)CCN2)[N+](=O)[O-]
InChIKey
VXKXMHDXFLFIFI-UHFFFAOYSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00132446
よくある質問
CAS番号80146-85-6の谷氨酰胺转氨酶は、白色または類白色の結晶性粉末です。分子量は約150,000です。この化合物は熱安定性があり、pH 5.0から8.0の範囲で活性を維持します。水溶性は高く、適切な条件下では良好に溶解します。
谷氨酰胺转氨酶主要通过微生物发酵法合成。通常，利用特定的细菌株，如Aspergillus niger，在适宜的培养基中进行发酵。此过程涉及使用葡萄糖作为碳源，通过控制温度、pH值和发酵时间，最终获得较高收率的谷氨酰胺转氨酶。
谷氨酰胺转氨酶广泛应用于食品加工、制药和生物技术行业。在食品加工中，用于改善蛋白质的功能性；在制药中，用于药物的合成与修饰；在生物技术领域，用于生产生物传感器和其他生物化学产品。
取り扱う際は、ゴーグルと手袋を使用し、密閉のドラフトチャンバーまたは排気システムを用いることが推奨されます。漏洩時には即座に手洗いを行い、必要に忄つて医療支援を求めます。適切なラベリングと密閉容器での保管は不可欠です。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
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