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Methyl 12-hydroxyoctadecanoate(CAS: 141-23-1)
CAS番号
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基本情報
分子式
C19H38O3
分子量
314.51 g/mol
Physical Properties
融点
53.5°C
沸点
394.16°C (rough estimate)
化学識別子
SMILES
CCCCCCC(CCCCCCCCCCC(=O)OC)O
InChIKey
RVWOWEQKPMPWMQ-UHFFFAOYSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00046706
よくある質問
メチル12-ヒドロキシオクタデcano酸エステル（CAS番号: 141-23-1）は、硬脂酸のメチルエステルに12位のヒドロキシ基が付いた化合物です。この化合物は、主に酸化防止剤や栄養補助食品として使われます。
メチル12-ヒドロキシオクタデcano酸エステル（CAS番号: 141-23-1）は、食品添加物として使用され、特に酸化防止剤として機能します。また、医薬品や化粧品の原料としても用いられます。
メチル12-ヒドロキシオクタデcano酸エステル（CAS番号: 141-23-1）は安全性が確認されていますが、長期的には毒性の可能性があります。取り扱いには専門知識と安全基準が必要です。
メチル12-ヒドロキシオクタデcano酸エステル（CAS番号: 141-23-1）は、低温（室温以下）、乾燥し、直射日光から遠ざけた場所で保存することが推奨されます。金属容器に保管することをおすすめします。
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