Octadecyl palmitate(CAS: 8006-54-0)

Octadecyl palmitate（CAS番号：8006-54-0）は、パルミチン酸とオクテデ cylアルコールからなるエステルで、羊脂の香りを再現する香料として知られます。化学式はC24H50O2で、無色の液体で、油性の感触と高い溶解性を特徴とします。

香料・化粧品に広く使用され、精油の再現やスキンケア製品の成分として活用されます。また、工業用潤滑油や食品添加物の一種としても応用されています。

一般的には安全ですが、皮膚や目への刺激の可能性があるため、取り扱いには注意が必要です。食品添加物として使用する場合、厚生労働省の基準に従って許容濃度内で使用されます。

高温・湿気・直射日光を避け、密閉容器で冷蔵保存してください。酸化や分解を防ぐため、常温では長期間の保管は不向きです。