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Pentanedioate, 2-[(1-oxooctadecyl)amino]-, sodium salt, (2S)- (1:1)(CAS: 38517-23-6)
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CAS番号
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基本情報
分子式
C23H41NNaO5
分子量
435.6 g/mol
化学識別子
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)NC(CCC(=O)[O-])C(=O)O.[Na+]
InChIKey
QKHBMQWPOUUMQZ-BDQAORGHSA-L
データベース参照
MDL番号
MFCD18382469
よくある質問
硬酯酰谷氨酸ナトリウムは、CAS番号38517-23-6の化合物で、2-(1-オキソオクタデニルアミノ)ペントanedioateのナトリウム塩です。この化合物は主に食品添加物や表面活性剤として使用されます。
硬酯酰谷氨酸ナトリウムは、食品添加物としての酸味料や保存料、また表面活性剤としての化粧品や洗剤の製造に使用されます。
硬酯酰谷氨酸ナトリウムは、安全基準を満たしており、食品添加物としての使用は認可されています。ただし、過度な摂取は避けるべきで、使用する際は適切なマニュアルを確認してください。
硬酯酰谷氨酸ナトリウムは、温度が高く湿度の高い場所を避けて、遮光容器に入れて室温で保存することが推奨されます。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください
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