N-Hydroxyoctanamide(CAS: 7377-03-9)

辛酰羟肟酸（CAS番号：7377-03-9）は、化学式C8H15NO3を持つ有機化合物です。無色の液体で、アルコールやエチレングリコールなどの有機溶媒に溶けやすく、水に弱い性質を持っています。酸性条件下では安定性が低下するため、取り扱いには注意が必要です。

辛酰羟肟酸は医薬品開発で金属酵素阻害剤として利用されることがあります。また、工業用途では金属イオンの除去に用いられる錯体形成剤としても知られています。食品分野では防腐剤や酸化防止剤として使用される場合があり、研究分野では有機合成の中間体として広く用いられます。

辛酰羟肟酸は一般的に安全ですが、摂取や皮膚への接触には毒性があるため、適切な安全対策が必要です。手袋やマスクを着用し、換気のよい場所で取り扱うことを推奨します。また、取り扱い中に目に入らないよう注意し、必要に応じて医療機関に連絡してください。

辛酰羟肟酸は密閉容器に保管し、直射日光や高温・高湿度を避けて冷蔵庫（5〜25℃）で保存してください。酸性条件下では分解しやすいため、中和剤を含む環境とは分離保管することが重要です。また、火災の危険性があるため、専用の化学薬品保管庫での保存を推奨します。