(2R,3R)-5,7-Dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-2H-chromen-3-yl 3,4,5-trihydroxybenzoate(CAS: 989-51-5)

表没食子儿茶素没食子酸酯（CAS番号：989-51-5）は、ポリフェノールの一種で、カテキンと没食子酸が結合した化合物です。化学式はC28H22O16で、緑茶や紅茶などに含まれる天然成分として知られています。強力な抗酸化作用を持ち、健康食品や医薬品に利用されます。

表没食子儿茶素没食子酸酯は、抗酸化剤として食品添加物や健康食品に使用されます。また、医薬品や化粧品においても、抗炎症や抗がん作用の研究が進められています。CAS番号：989-51-5で識別されるこの化合物は、多岐にわたる分野で注目されています。

表没食子儿茶素没食子酸酯は一般的に安全とされていますが、過剰摂取には注意が必要です。皮膚や粘膜に刺激を与える可能性があるため、取り扱いには手袋やマスクを使用し、適切な安全基準を遵守する必要があります。

表没食子儿茶素没食子酸酯は密閉容器に保管し、涼しい場所、日光を避けて、湿度の低い環境で保存してください。高温や湿気には弱いため、安定性を保つためには適切な条件を守ることが重要です。