3,4-Dimethoxycinnamic acid(CAS: 2316-26-9)

3,4-二甲氧基肉桂酸（CAS番号2316-26-9）は、肉桂酸の置換体で、化学式C12H12O5を有する化合物です。無色の結晶性粉末で、水にほとんど溶けず、有機溶媒に溶けます。芳香族環にメトキシ基が置換され、天然由来の成分として注目されており、抗酸化や抗菌作用などの特性を持っています。

3,4-二甲氧基肉桂酸は、医薬分野では抗炎症剤や抗癌剤の研究に用いられます。化粧品業界では紫外線吸収剤や香料として使われ、食品分野では天然香料や風味付けに活用されます。また、化学研究では構造的特性や生物活性の解析に用いられることが多いです。

3,4-二甲氧基肉桂酸は一般的に低毒性とされており、適切な取扱いの下では安全性が高いですが、皮膚や粘膜に直接触れると刺激を引き起こす可能性があります。作業時は手袋や目の保護具を着用し、換気の良い場所で操作してください。急性毒性データは限られているため、過度な摂取は避けてください。

3,4-二甲氧基肉桂酸は湿気、高温、光から守る必要があります。密閉容器に保管し、冷暗所（10〜25℃）で保存してください。直射日光を避け、酸化防止のため酸素を遮断する不透明な容器が推奨されます。長期保存の際は乾燥剤を併用し、安定性を維持してください。