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D-Fructose(CAS: 57-48-7)
CAS番号
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基本情報
分子式
C6H12O6
分子量
180.16 g/mol
物理状態
White cryst.
Physical Properties
融点
119-122 °C (dec.) (lit.)
沸点
440.1°C at 760 mmHg
引火点
220.0±28.7 °C
水溶性
3750 g/L (20 ºC)
化学識別子
SMILES
OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO
InChIKey
BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00148910
Beilstein登録番号
1239004
よくある質問
D(-)-果糖（CAS番号：57-48-7）は、果糖のD-isomerであり、化学式C6H12O6の単糖類です。無色の結晶で、高い甘味があり、水に易く溶けます。
D(-)-果糖は食品添加物として甘味料として広く利用され、医薬品の製造や工業用化学製品の合成、研究用として多用されます。
D(-)-果糖は一般的に安全ですが、過剰摂取は健康リスクを伴う可能性があります。取り扱いには手袋や適切な換気を用い、安全データシートに従ってください。
D(-)-果糖は冷暗所に保管し、湿気や光を避けて空気の入らない容器に保存してください。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください
連絡先情報
メール
sunshine@biochemilogic.com