α-Methylcinnamaldehyde(CAS: 101-39-3)

α-メチルシナマルアルデヒド（CAS番号：101-39-3）は、香料や薬品に利用される芳香族系アルデヒド化合物です。化学式はC10H10O2で、無色の液体であり、柑橘系や香りの強い香りが特徴です。シナマルアルデヒドの骨格にメチル基が置換された構造を持ち、合成香料や天然香料の製造に用いられます。

α-メチルシナマルアルデヒドは、香料 industry で食品香料や香水の香り成分として広く使用されます。また、医薬品開発において抗菌性や抗炎症性の研究に用いられ、化学合成のための中間体としても活用されます。さらに、香りの合成に用いられる芳香族系化合物の一種として、研究機関や製造業で需要が見られます。

α-メチルシナマルアルデヒドは、皮膚や目を刺激する可能性があるため、適切な安全対策が必要です。吸入や誤飲には注意し、作業環境では換気を確保する必要があります。毒性は低く、一般的な安全基準（例：OSHA）に従って使用すれば問題ありませんが、火災のリスクがあるため、取り扱いには防火対策を講じるべきです。

α-メチルシナマルアルデヒドは、湿気、高温、光に敏感なため、冷暗所に保管し、密閉容器で保存することが推奨されます。温度は25℃以下、湿度は低めを保つように注意し、直射日光や熱源から遠ざける必要があります。長期保存の際は酸化を防ぐため、空気の触れない容器を使用してください。