Sodium (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoate(CAS番号:822-17-3)

Sodium (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoate

基本情報

CAS番号

822-17-3

分子式

C18H31NaO2

分子量

302.43 g/mol

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基本的な物理特性

融点

192°C

沸点

360.6°Cat760mmHg

引火点

273°C

CCCCCC=CCC=CCCCCCCCC(=O)[O-].[Na+]

InChI

InChI=1S/C18H32O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20);/q;+1/p-1/b7-6-,10-9-;

InChIKey

WYPBVHPKMJYUEO-NBTZWHCOSA-M

LogP

4.54980

複雑度

272

安全情報

安全情報を表示

GHS危険象形図

H315H315

危険性の表示

H315 皮膚刺激
皮膚腐食性/刺激性

感度

对热、光、空气、湿度敏感

同義語と引用データ

英語

  • linoleic acid, sodium salt
  • Sodium Linoleate
  • LINOLEIC ACID-WATER SOLUBLE
  • Sodium soyate
  • (Z,Z)-9,12-Octadecadienoic acid sodium salt
  • Linoleic Acid Sodium Salt

MDL番号

MFCD00063202

よくある質問

亚油酸钠とは何ですか?

亚油酸钠的CAS编号为822-17-3,是一种钠盐形式的亚油酸。亚油酸是一种不饱和脂肪酸,属于ω-6系列脂肪酸。亚油酸钠在水中的溶解性较好,常作为营养补充剂、食品添加剂或化学原料使用。

亚油酸钠的主な用途は何ですか?

亚油酸钠主要用于营养补充剂、食品添加剂和化学原料。作为营养补充剂,它提供必需的不饱和脂肪酸;作为食品添加剂,它可以改善食品口感和营养价值;在化学工业中,亚油酸钠可以用于生产其他化合物。

亚油酸钠は安全ですか?

亚油酸钠在适当的使用条件下是相对安全的。但是,过量摄入可能导致消化不良或其他胃肠道不适。在使用时,应遵循相关安全标准和指导,避免直接接触皮肤或吸入粉尘,必要时应佩戴防护眼镜和手套。

亚油酸钠はどのように保存すればよいですか?

亚油酸钠应存放在阴凉干燥处,避免阳光直射。建议使用密封容器保存,并保持容器的密闭性,以防吸湿。温度应控制在室温范围内,避免过高或过低的温度变化。

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