化合物よくある質問
タグ糖の物理化学的性質は何ですか？
回答
タグ糖のCAS番号は17598-82-2です。タグ糖は白色結晶性の粉末で、分子量は152.14であり、甘味度は砂糖の約70%です。タグ糖は水溶性があり、酸や熱に比較的安定です。
について
CAS番号
17598-82-2
英語名前
L(+)-Tagatose
分子式
C6H12O6
分子量
180.15600000000003 g/mol
SMILES
C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O
InChIKey
BJHIKXHVCXFQLS-LFRDXLMFSA-N
最後の更新: 2025-11-05 07:29