化合物よくある質問

食品级柠檬酸亚铁の代替品はありますか？

回答

Iron(2+) 2-(carboxymethyl)-2-hydroxysuccinate

食品级のフェニルアセトニドの代替品としては、無水硫酸鉄や無水硝酸鉄などがあります。これらは価格や物理的特性、安全性に基づいて選択されます。CAS番号 23383-11-1

について

CAS番号 23383-11-1

英語名前 Iron(2+) 2-(carboxymethyl)-2-hydroxysuccinate

分子式 C6H6FeO7

分子量 245.95 g/mol

SMILES C(C(=O)O)C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.[Fe+2]

InChIKey APVZWAOKZPNDNR-UHFFFAOYSA-L

最後の更新: 2025-10-02 18:41

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