化合物よくある質問

桔霉素とは何ですか?

回答

Citrinin
桔霉素(カイトシリン)はCAS番号518-75-2の化合物で、黄素類の一種です。この化合物は主に食品中の汚染マーカーとして知られており、黄色の固体として存在します。

について

CAS番号 518-75-2
英語名前 Citrinin
分子式 C13H14O5
分子量 250.25 g/mol
SMILES CC1C(OC=C2C1=C(C(=C(C2=O)C(=O)O)O)C)C
InChIKey CBGDIJWINPWWJW-IYSWYEEDSA-N
最後の更新: 2025-09-25 07:24

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桔霉素の主な用途は何ですか?

桔霉素の主な用途は、食品の汚染を評価するための指標化合物です。また、研究用として使用され、特定の細菌の増殖を抑制する抗菌剤としても使用されます。

化合物よくある質問

桔霉素は安全ですか?

桔霉素は毒性があり、高濃度で動物に悪影響を及ぼす可能性があります。人間への直接的な摂取は避けるべきで、取り扱いには適切な防護具を使用することが推奨されます。

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桔霉素はどのように保存すればよいですか?

桔霉素は乾燥した場所で室温で保存し、直射日光から隔離してください。容器は密閉性が高く、遮光性のある容器を使用することが推奨されます。

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