化合物よくある質問
二硬脂酸甘油酯の物理化学的性質は何ですか？
回答
二硬脂酸甘油酯のCAS番号は1323-83-7です。この化合物は白色の結晶性固体で、分子量は約490.7です。二硬脂酸甘油酯は水に溶けませんが、植物油や脂肪溶媒に溶ける性質があります。また、酸化反応が起こりやすく、反応性があります。
について
CAS番号
1323-83-7
英語名前
Octadecanoic acid, diester with 1,2,3-propanetriol
分子式
C39H77O6-
分子量
642.03 g/mol
EINECS番号
215-359-0
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)[O-].CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(CO)O
InChIKey
IXUATGFEVCPOOD-UHFFFAOYSA-M
最後の更新: 2025-09-16 13:49
