化合物よくある質問

大茴香は安全ですか?

回答

2-Methoxy-4-[(1E)-1-propen-1-yl]phenyl 2-methylpropanoate
大茴香は一般的に安全ですが、大量摂取すると胃腸障害や頭痛などの症状を引き起こすことがあります。取り扱う際は適切な防護具を使用し、密閉容器で保管することが推奨されます。

について

CAS番号 8007-70-3
英語名前 2-Methoxy-4-[(1E)-1-propen-1-yl]phenyl 2-methylpropanoate
分子式 C14H18O3
分子量 234.29499999999996 g/mol
SMILES C/C=C/c1ccc(c(c1)OC)OC(=O)C(C)C
InChIKey HEOQGBRLGAJSLZ-AATRIKPKSA-N
最後の更新: 2025-09-12 19:41

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大茴香とは何ですか?

大茴香はCAS番号8007-70-3の化合物で、化学式はC13H18O2です。主な特性は油溶性であり、芳香性の化合物です。

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大茴香の主な用途は何ですか?

大茴香は主に食品添加物として使用され、風味剤や調味料として広く利用されています。また、医療分野では一部の薬剤の原料としても使用されます。

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