化合物よくある質問
異抗坏血酸钠の市場動向や研究トレンドはどうですか？
回答
![Sodium (2R)-2-[(2R)-3,4-dihydroxy-5-oxo-2,5-dihydro-2-furanyl]-2-hydroxyethanolate](https://static.chemtradehub.com/structs/737/7378-23-6-f300.webp "Sodium (2R)-2-[(2R)-3,4-dihydroxy-5-oxo-2,5-dihydro-2-furanyl]-2-hydroxyethanolate")
異抗坏血酸ナトリウムは、食品添加物として広く使用されており、特に加工食品への需要が高まっています。研究トレンドとしては、その抗酸化性や健康効果の新たな用途探索が進んでいます。
について
CAS番号
7378-23-6
英語名前
Sodium (2R)-2-[(2R)-3,4-dihydroxy-5-oxo-2,5-dihydro-2-furanyl]-2-hydroxyethanolate
分子式
C6H7NaO6
分子量
198.11 g/mol
SMILES
C(C(C1C(=C(C(=O)O1)O)O)O)[O-].[Na+]
InChIKey
RBWSWDPRDBEWCR-RKJRWTFHSA-N
最後の更新: 2025-09-11 18:29
![Sodium (2R)-2-[(2R)-3,4-dihydroxy-5-oxo-2,5-dihydro-2-furanyl]-2-hydroxyethanolate — ShangHaiJiZhiShengHua Technology Co Ltd](https://static.chemtradehub.com/suppliers/67cecbee2b2de6e8e95a5b72/67cecbee2b2de6e8e95a5b72-logo.webp){kind=logo}