化合物よくある質問
櫻桃甙の代替品はありますか？
回答
櫻桃甙の代替品としては、フラボノイド類や、ポリフェノール類の他の種類が挙げられます。具体的には、カテキンやクマリンなどが考えられます。ただし、これらは化学構造が異なるため、効果や安全性は櫻桃甙と異なる可能性があります。
について
CAS番号
529-55-5
英語名前
5-Hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4-oxo-3,4-dihydro-2H-chromen-7-yl beta-D-glucopyranoside
分子式
C21H22O10
分子量
434.4 g/mol
SMILES
O=C1C[C@H](C2=CC=C(O)C=C2)OC3=C1C(O)=CC(O[C@H]4[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O4)=C3
InChIKey
DLIKSSGEMUFQOK-RGHIGTIISA-N
最後の更新: 2025-09-08 18:31
