化合物よくある質問

B-香茅醇とは何ですか?

回答

Methyl 12-hydroxyoctadecanoate
B-香茅醇(CAS番号: 7540-51-4)は、12-ヒドロキシオクタデcano酸メチルエステルと呼ばれる化学物質です。これは、香りや味を特徴付ける化合物の一つで、主に天然由来とされています。

について

CAS番号 7540-51-4
英語名前 Methyl 12-hydroxyoctadecanoate
分子式 C19H38O3
分子量 156.269 g/mol
SMILES CC(C)=CCC[C@H](C)CCO
InChIKey RVWOWEQKPMPWMQ-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-09-04 23:41

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B-香茅醇の主な用途は何ですか?

B-香茅醇は、香料、食品添加物、化粧品、医薬品など多くの分野で使用されます。特に、香料としての用途が多いです。

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B-香茅醇は安全ですか?

B-香茅醇は一般的に安全と見なされていますが、高濃度での吸入や皮膚への直接的接触は避けるべきです。欧州では、使用上の注意が定められており、使用時には適切な防護具を使用することをお勧めします。

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B-香茅醇はどのように保存すればよいですか?

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