化合物よくある質問

酸性紅14とは何ですか?

回答

Carmoisine
酸性紅14はCAS番号3567-69-9の人工合成の酸性染料で、化学式はC16H11N2Na2O8Sです。この染料は鮮やかな赤色を特徴とし、ファイン化学品や食品着色料として使用されます。

について

CAS番号 3567-69-9
英語名前 Carmoisine
分子式 C20H12N2Na2O7S2
分子量 502.44 g/mol
SMILES O=S(C1=C2C=CC=CC2=C(O)C(/N=N/C3=C4C=CC=CC4=C(S(=O)(O[Na])=O)C=C3)=C1)(O[Na])=O
InChIKey YSVBPNGJESBVRM-ZPZFBZIMSA-L
最後の更新: 2025-09-01 19:56

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酸性紅14の主な用途は何ですか?

酸性紅14は食品着色料として広く使用されています。また、印刷油墨、プラスチック、紙製品、繊維の着色にも用いられます。

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酸性紅14は安全ですか?

酸性紅14は毒性は低いですが、過度な摂取は健康に影響を与える可能性があります。取り扱いは専門家の指導のもとで行ってください。欧州ではEU着色料番号E122として食品に使用が認められています。

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酸性紅14はどのように保存すればよいですか?

酸性紅14は遮光容器に入れ、室温で乾燥した場所に保存してください。高温や直日光は染料の劣化を早めるため、避けてください。

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