化合物よくある質問
海藻酸プロピレングリコールエステルの主な用途は何ですか？
回答
海藻酸プロピレングリコールエステルは、食品分野ではゼラチンや乳製品、アイスクリームなどの増粘剤や安定剤として使用されます。医薬分野では薬物送達システムや乳化剤として活用され、工業分ではコーティング材や繊維製品の改良剤として利用されます。また、研究分野でも乳化性や安定性を評価するための材料として用いられます。
について
CAS番号
9005-37-2
英語名前
Propylene glycol alginate
分子式
(C9H14O70n
分子量
238.2 g/mol
SMILES
COC1OC(C(OC2OC(CC(O)C2O)C(=O)OCC(C)O)C(O)C1O)C(O)=O
InChIKey
HYABUXOCWRXVTR-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-28 11:52