化合物よくある質問
（2R)-2,3-双(硬脂酰氧基)丙基[2-(三甲基铵)乙基]リン酸の主な用途は何ですか？
回答
この化合物は、界面剤や乳化剤として食品、医薬品、化粧品、農薬などの分野で広く使用されます。特に、食品添加物として油脂と水の界面を安定化し、製品の品質を向上させるために用いられます。
について
CAS番号
816-94-4
英語名前
(2R)-2,3-Bis(stearoyloxy)propyl 2-(trimethylammonio)ethyl phosphate
分子式
C44H88NO8P
分子量
790.15 g/mol
SMILES
O=P(OC[C@H](OC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)([O-])OCC[N+](C)(C)C
InChIKey
NRJAVPSFFCBXDT-HUESYALOSA-N
最後の更新: 2025-08-28 11:52
