化合物よくある質問

酢酸辛酯とは何ですか？

回答

酢酸辛酯（CAS番号：112-14-1）は、化学式C11H22O2を持つエステル化合物です。無色の液体で、柑橘系の香りを持ち、アルコールや有機溶媒に溶けます。香料や溶媒として幅広く使用され、食品分野では風味添加物としても知られています。

について

CAS番号 112-14-1

英語名前 Octyl acetate

分子式 C10H20O2

分子量 172.27 g/mol

SMILES CCCCCCCCOC(=O)C

InChIKey YLYBTZIQSIBWLI-UHFFFAOYSA-N

最後の更新: 2025-08-25 01:08

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