化合物よくある質問
グルコース酸カリウムとは何ですか？
回答
グルコース酸カリウム（CAS番号：299-27-4）は、D-グルコン酸のカリウム塩です。化学式はC6H11KO7で、無色透明の結晶性粉末状の物質です。水に非常に溶けやすく、酸性の性質を持ち、食品添加物や医薬品、研究分野で広く利用される多用途な化合物です。
について
CAS番号
299-27-4
英語名前
Potassium D-gluconate
分子式
C6H11KO7
分子量
234.25 g/mol
SMILES
[K+].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(=O)[O-]
InChIKey
HLCFGWHYROZGBI-JJKGCWMISA-M
最後の更新: 2025-08-25 01:08