化合物よくある質問

曲酸双棕榈酸エステルの主な用途は何ですか？

回答

(4-Oxo-5-(palmitoyloxy)-4H-pyran-2-yl)methyl palmitate

曲酸双棕榈酸エステルは、食品添加物として抗酸化剤や保存料として利用されるほか、医薬品や化粧品の製造において安定性を高める添加物として用いられます。また、研究分野では、脂質の構造解析や機能性材料開発などに活用されます。

について

CAS番号 79725-98-7

英語名前 (4-Oxo-5-(palmitoyloxy)-4H-pyran-2-yl)methyl palmitate

分子式 C38H66O6

分子量 618.94 g/mol

EINECS番号 207-922-4

SMILES O1C(=CC(=O)C(=C1)C(=O)OCCCCCCCCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC

InChIKey CLMHVDNYRWTPGX-UHFFFAOYSA-N

最後の更新: 2025-08-25 01:08

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