化合物よくある質問
曲酸双棕榈酸エステルの主な用途は何ですか？
回答
曲酸双棕榈酸エステルは、食品添加物として抗酸化剤や保存料として利用されるほか、医薬品や化粧品の製造において安定性を高める添加物として用いられます。また、研究分野では、脂質の構造解析や機能性材料開発などに活用されます。
について
CAS番号
79725-98-7
英語名前
(4-Oxo-5-(palmitoyloxy)-4H-pyran-2-yl)methyl palmitate
分子式
C38H66O6
分子量
618.94 g/mol
EINECS番号
207-922-4
SMILES
O1C(=CC(=O)C(=C1)C(=O)OCCCCCCCCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC
InChIKey
CLMHVDNYRWTPGX-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
