化合物よくある質問

山奈酚とは何ですか?

回答

3,5,7-Trihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4H-chromen-4-one
山奈酚(CAS番号:520-18-3)はフラボノイドの一種で、化学式C15H10O5を持ちます。黄色の結晶性固体で、エタノールやメタノールに溶け、酸化防止剤としての特性があります。

について

CAS番号 520-18-3
英語名前 3,5,7-Trihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4H-chromen-4-one
分子式 C15H10O6
分子量 286.24 g/mol
SMILES Oc1ccc(cc1)c2oc3cc(O)cc(O)c3c(=O)c2O
InChIKey IYRMWMYZSQPJKC-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07

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化合物よくある質問

山奈酚の主な用途は何ですか?

山奈酚は医薬品や食品添加物として利用され、抗酸化・抗炎症作用があります。食品分野では天然の酸化防止剤として用いられ、研究ではその生理活性が評価されています。

化合物よくある質問

山奈酚は安全ですか?

山奈酚は一般的に安全ですが、取り扱い時は皮膚や目への接触を避けてください。密閉容器で保管し、適切な換気を確保することが重要です。

化合物よくある質問

山奈酚はどのように保存すればよいですか?

山奈酚は冷暗所で保存し、湿気や光を避けた空気密閉容器を使用してください。温度は2~8℃程度が適切で、安定性を保つための環境管理が必要です。

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