化合物よくある質問
柚皮苷は安全ですか？
回答
柚皮苷は通常用量では人体に無害だが、過剰摂取で胃腸障害のリスクあり。食品添加物としての安全性は高く、ISOやFDA基準を満たしています。取扱時は密閉容器で保存し、誤飲には注意が必要です。
について
CAS番号
10236-47-2
英語名前
(2S)-5-Hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4-oxo-3,4-dihydro-2H-chromen-7-yl 2-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranoside
分子式
C27H32O14
分子量
580.5390000000003 g/mol
SMILES
OC[C@H]1O[C@@H](Oc2cc(O)c3c(c2)O[C@@H](CC3=O)c2ccc(cc2)O)[C@@H]([C@H]([C@@H]1O)O)O[C@@H]1O[C@@H](C)[C@@H]([C@H]([C@H]1O)O)O
InChIKey
DFPMSGMNTNDNHN-ZPHOTFPESA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07
