化合物よくある質問

D-甘露醇とは何ですか?

回答

Mannitol
D-甘露醇はCAS番号87-78-5で示される六炭糖の一種で、化学式C6H14O6です。無色の結晶性粉末で水に溶けやすく、甘味を有する物質です。主に医薬品や食品添加物として使用される特性があります。

について

CAS番号 87-78-5
英語名前 Mannitol
分子式 C12H28O12
分子量 364.3435 g/mol
SMILES OC[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@H](CO)O)O)O)O.OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)O
InChIKey SWMBOMMGMHMOHE-ULDVYXPFSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07

関連よくある質問

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D-甘露醇の主な用途は何ですか?

D-甘露醇は医薬品、食品、工業製品、研究分野で幅広く使用されます。医薬品では利尿剤や眼用剤として用いられ、食品では甘味料や保存料として使われます。また、製造業では冷却剤や潤滑剤としても利用されます。

化合物よくある質問

D-甘露醇は安全ですか?

D-甘露醇は一般的に安全性が高いとされており、食品添加物として使用される基準も厳格です。ただし、過剰摂取や誤飲には注意が必要で、皮膚や目への接触は刺激を引き起こす可能性があります。

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D-甘露醇はどのように保存すればよいですか?

D-甘露醇は乾燥した場所で常温で保管し、直射日光や湿気を避けた環境が望ましいです。密閉容器に保存することで安定性を保ち、品質の低下を防ぐことができます。

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