5-HYDROXYMETHYLTHIAZOLE(CAS: 38585-74-9)

5-チオアジールメタノール（CAS番号：38585-74-9）は、チオアゾール環に水素化メチル基が結合した有機化合物で、化学式はC3H5NSOです。無色の液体または固体であり、酸化還元反応性や水素結合性を持つため、化学合成において重要な中間体として利用されます。

5-チオアジールメタノールは医薬品分野で薬剤合成の原料として用いられ、工業分野では有機合成反応の触媒や中間体として活用されます。また、研究分野では新素材開発や機能性化合物の研究に応用されており、食品分野への直接的な用途は限定的です。

5-チオアジールメタノールは毒性を持つ可能性があり、皮膚や呼吸器への刺激性が確認されています。取り扱いには防護具（ゴーグル、手袋など）が必要で、安全基準として適切な通気設備と安全な保管場所が求められます。

5-チオアジールメタノールは湿気、光、酸素から保護するため、密閉容器に保管し、冷暗所で常温（25°C以下）で保存することが推奨されます。湿度を60%以下に保つことと、不適合な物質と分離して保管することが重要です。