Allyl acetate(CAS: 591-87-7)

アリル酢酸（591-87-7）は無色の液体で、分子量は116.15です。溶点は-55.5℃、沸点は86.5℃、燃え易く高揮発性があります。この化合物は水と互溶ですが、アルコールや脂溶性物質と互溶性があります。反応活性は高く、エステル水解、中和、酸化・還元反応が可能です。

アリル酢酸は、酢酸と烯丙醇をエステル交換反応で合成します。通常、酸性触媒（塩酸やジクロロエチレン酸リチウム）を用いて、反応温度は室温から60℃程度を推奨します。選択性と収率は良好で、高純度の製品を得ることが可能です。

アリル酢酸は主に香料産業で使用され、フレーバー剤として広く利用されています。また、医薬品産業でも使用され、特定の医薬品や化粧品の原料として機能します。ポリマー産業においても、調和剤や硬化剤として使用されます。

アリル酢酸は高揮発性で易燃性が高いため、密閉されたドラフトチャンバーで扱うことが推奨されます。PPE（個人保護具）として防塵マスク、手袋、安全眼鏡を着用することが重要です。漏洩時には即座に換気を行い、SDS（安全性データシート）を参照しながら適切な処置を行い、あらかじめ漏洩対策を立てることが必要です。保存には常温、乾燥した場所で、直射日光を避けて密閉容器に保管することが推奨されます。