[(4S)-4-Hydroxy-2-oxo-1-pyrrolidinyl]acetic acid(CAS: 99437-11-3)

S-4-ヒドロキシ-2-ピロリドン-1-ニチアacic（CAS番号: 99437-11-3）は、4位がヒドロキシ基を持つ2オキサ-1ピロリドインをナント酸と結合させた化合物です。この化合物は無色の結晶性粉末で、pH調整剤や保存剤として使用されることがあります。

S-4-ヒドロキシ-2-ピロリドン-1-ニチアacic（CAS番号: 99437-11-3）は、主に食品添加物として使用され、pH調整剤や保存剤として機能します。また、医薬品や化粧品の製造においても一部の用途で使用されます。

S-4-ヒドロキシ-2-ピロリドン-1-ニチアacic（CAS番号: 99437-11-3）は一般的に安全ですが、過度の摂取は避けるべきです。使用や保管には適切な手袋や顔面保護具を着用し、直接的な接触を避けることが推奨されます。

S-4-ヒドロキシ-2-ピロリドン-1-ニチアacic（CAS番号: 99437-11-3）は、室温（約20-25℃）で暗所に保管することが推奨されます。高温や直射日光、湿気は避けてください。密閉容器に保存し、酸化や水素化を防ぐことが重要です。