L-Homophenylalanine(CAS: 943-73-7)

L-ホモフェニルアラニン（CAS番号：943-73-7）は、化学式C9H11NO2を持つアミノ酸誘導体です。白色の結晶性固体で、水とエタノールに溶け、一般的には食品添加物や医薬品の原料として利用されます。フェニルアラニンの一種で、生体分子の研究にも関与しています。

L-ホモフェニルアラニンは、医薬品の合成や食品添加物として使用されます。特に、味の向上や栄養補助剤の開発に用いられ、研究ではタンパク質の構造解析や代謝経路の研究に活用されます。また、工業分野でも有機合成の原料として利用されます。

L-ホモフェニルアラニンは一般的に低毒性であるため、安全とされていますが、取り扱い時は適切な防護措置を講じるべきです。皮膚や粘膜に接触すると刺激を引き起こす可能性があるため、手袋やマスクの使用を推奨します。また、取り扱いに関する安全基準は国際的な規格に準拠しています。

L-ホモフェニルアラニンは湿気、光、高温を避け、密閉容器に保存することが重要です。保存温度は25°C以下、湿度は60%以下を推奨します。安定性を保ち、品質の劣化を防ぐため、冷蔵庫での保管も効果的です。