(2R)-2-{[(Benzyloxy)carbonyl]amino}-5-methoxy-5-oxopentanoic acid(CAS: 27025-24-7)

Z-D-谷氨酸-γ-甲酯は、CAS番号27025-24-7の化合物で、化学式は(C10H12O5)となります。これは、(2R)-2-{[(ベンジルオキシル)カルボニル]アミノ}-5-メトキシ-5-オキソペンタノイ酸と呼ばれ、通常はZ-立体異性体とD-立体異性体の混合物として知られています。

Z-D-谷氨酸-γ-甲酯は、主に医薬品の原料、研究用の化学物質、そして一部の食品添加物として使用されます。特に、その化学構造から、抗炎症薬や神経毒性薬の開発に使用されることがあります。

Z-D-谷氨酸-γ-甲酯は一定の安全性レベルがありますが、直接的な経口摂取または皮膚への接触は避けるべきです。毒性や刺激性については具体的なデータは限られているため、専門的な安全性評価が必要です。

Z-D-谷氨酸-γ-甲酯は、室温（15-25℃）、乾燥した場所、避光容器に保存することが推奨されます。高温や高湿は物質の分解を引き起こす可能性があり、酸素や水に敏感であるため、密閉した容器で保存することも重要です。