Sodium [dodecanoyl(methyl)amino]acetate(CAS: 137-16-6)

月桂酸メチルアミノナトリウム（CAS番号：137-16-6）は、月桂酸（12炭素鎖の脂肪酸）とメチルアミノ基が結合したアセテートのナトリウム塩です。化学式はC14H30N2O3Naで、無色または白色の結晶性粉末として存在し、水に溶けやすい性質を持っています。

月桂酸メチルアミノナトリウムは、洗剤や洗浄剤、化粧品、医薬品、食品添加物として利用されます。特に、界面活性剤や乳化剤として機能し、油脂の除去や製品の安定性向上に貢献します。

月桂酸メチルアミノナトリウムは一般的には低毒性とされていますが、過量摂取や吸入では刺激症状を引き起こす可能性があるため、取り扱いには注意が必要です。皮膚や目への接触を避けるため、適切な防護具（手袋、メガネなど）を着用し、安全基準を遵守してください。

月桂酸メチルアミノナトリウムは湿気、高温、光から避けて冷暗所に保管してください。密閉容器に保存し、空気中の水分と反応しないようにする必要があります。常温で安定性が高いですが、長期保存時には酸化や分解を防ぐための適切な条件を維持してください。