1-Phenylethyl acetate(CAS: 93-92-5)

フェニルエチルアセテート（CAS番号：93-92-5）は、化学式C10H12O2のエステル化合物です。無色の液体で、香りが甘く果物のような特徴を持ち、エタノールやエーテルに溶けます。香料や食品添加物として広く利用される一方、化学研究にも用いられる多用途な物質です。

フェニルエチルアセテートは、医薬品の香料添加物、工業製品の芳香剤、食品添加物としての風味付与、および研究用途の化学合成原料として用いられます。特に、香料や化粧品製造において重要な役割を果たしています。

フェニルエチルアセテートは通常の使用条件下では比較的低毒性ですが、吸入や皮膚接触により刺激が生じる可能性があります。取扱いには適切な換気と手袋などの防護措置が必要です。安全基準として、食品添加物としての使用は規格を遵守することが求められます。

フェニルエチルアセテートは、常温（0-25°C）で乾燥な場所に保管し、光照射を避ける必要があります。密閉容器を使用して空気や湿気からの影響を防ぎ、安定性を保つためには直射日光を避けた環境が望ましいです。