5-Hydroxy-2-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-4-oxo-4H-chromen-7-yl beta-D-glucopyranoside(CAS: 19993-32-9)

コイリシドは、化学式 C21H20O9 で表される化合物であり、CAS番号 19993-32-9 です。これは5-ヒドロキシ-2-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)-4-オキド-4H-クロメン-7-イル β-D-グリコシドの構造を持つ糖基化された色素です。

コイリシドは主に研究用医薬品および天然色素として使用されています。食品産業では着色料としても利用されることがあります。

コイリシドは対人毒性は低く、一般的には安全と見なされていますが、直接的な皮膚接触は避ける必要があります。また、長時間の吸入は避けるべきです。

コイリシドは低温で保存し、密閉容器に保存することが推奨されます。直射日光を避け、乾燥を避け、室温以下（特に冷蔵庫）で保存することが重要です。