(2E,4E)-2,4-Decadien-1-ol(CAS: 18409-21-7)

デカエンオールは、CAS番号18409-21-7の化合物で、(2E,4E)-2,4-Decadien-1-olと呼ばれ、中国語名では(2E,4E)-2,4-癸二烯醇と呼ばれます。これは、不飽和脂肪酸の一種で、油類や石油由来の化合物から得られる不飽和アルコールです。

デカエンオールは、主に合成香料、食品添加物、以及工业溶剂として使用されます。また、特定の化学合成や医薬品の原料としても使用されます。

デカエンオールは一般的に安全ですが、急性の吸入や皮膚に直接触れると刺激を引き起こす可能性があります。取り扱いには適切な個人防護具を着用してください。

デカエンオールは、低温（室温以下）、乾燥、遮光の条件下で密封容器内で保存することが推奨されます。高温や直射日光は避けてください。